消防排煙風機是一種能夠將餐廳廚房中生產加工食材全過程中造成的臭味、高溫、廚房油煙汽體快速排出去的機械設備，該設備特性是耐熱特性優良、高效率。

離心風機的種類有離心通風機、軸流式風機、離心通風機、軸流式風，依據室內空間尺寸和煙罩的布局狀況挑選合適小大的設備。

采用關鍵點：

消防排煙風機采用關鍵主要參數為操作溫度、排風量、電機額定功率、高效率、噪音、電機額定功率、轉速比及勵磁電流。

排煙系統送風機在物質溫度不高過85℃的標準下理應能長期性一切正常運作。

排煙系統送風機應確保：當運輸物質溫度在280℃時要持續工作中30min，并在物質溫度制冷至工作溫度時仍能持續一切正常運行。

在額定值轉速比下，在工作中地區內，送風機的評測工作壓力曲線圖與使用說明中給出的曲線圖應考慮以下要求:

軸流式風機排煙系統送風機在要求的總流量下，所相匹配的工作壓力值誤差為±5%。

離心式風機排煙系統送風機在要求的總流量下，所相匹配的工作壓力值誤差為±5%。

排煙系統送風機在使用說明中給出的工作狀況點一下的比A聲壓級噪音限制值應合乎JB/T8690-1998的要求。

消防排煙風機可選用一般鋼質離心式風機送風機或專用型排煙系統軸流式風機送風機。消防排煙風機規格型號按《高層民用建筑設計防火規范》中的要求。消防排煙風機最少排風量為720b250/h，較大排風量不適合超出6000b250/h（指一個排煙系統系統分區的較大排風量）。

消防排煙風機排風量應按所必須的風數值提升不小于10%~20%的充裕量。

防排煙系統充壓送風機的氣壓值應按防排煙系統**環路開展測算，并確保在消防救援窗內余發電電壓40～50Pa。前處理室、合用前室、消防安全電梯前室、防火分區等內部的余發電電壓25～30Pa。

消防排煙風機應合乎執行標準JB/T10281-2001《消防排煙通風機技術條件》。

防排煙系統的風機宜獨立設定。消防排煙風機的部位宜處在排煙系統區的排水立管或頂層。